Kami siap membantu mengembangkan bisnis kuliner Anda!
Anda pemilik bisnis kuliner? Atau ingin menjalankan bisnis kuliner (resto, kafe, rumah makan, warung, kedai, lounge & bar) Anda beruntung karena menemukan solusiresto.id
Kami siap membantu Anda dalam mengembangkan bisnis kuliner tersebut, kami akan memberikan informasi yang sesuai dengan kebutuhan Anda sebagai pengusaha di bidang kuliner. Dalam layanan ini kami akan memberikan konsultasi berdasarkan ide usaha kuliner Anda. Harapan kami setelah diskusi, Anda mampu dan berhasil dalam bisnis kuliner yang Anda rencanakan.
Layanan Kami
Mengelola bisnis restoran bukan hanya membuat masakan dan menjualnya, namun lebih daripada itu. Bisnis restoran adalah bisnis mengelola sumber daya baik itu manusia, fasilitas dan produk untuk menghasilkan kepercayaan sehingga bisnis mampu bertahan dan bersaing.
KAMI MENGERJAKAN :
Pelatihan Karyawan
Pelatihan ini merupakan pelatihan basic yang berfokus kepada pemberdayaan kemampuan seluruh staff customer care dalam kaitan tugas sehari-hari. Seringkali ketidakpuasan pelanggan bukan dari produk, melainkan akibat ketidaksiapan staff customer care dalam pelayanan. Pelatihan basic ini benar-benar ditekankan kepada “how to guidance” sehingga sangat praktikal dan efektif.
Kitchen Lay Out Equipment & Utensil
Kitchen Lay Out, Restaurant Equipment dan fasilitas pendukung lainnya menjadi hal sangat penting bagi sebuah restoran, rumah makan, usaha catering dan lain-lain, agar tepat guna sesuai peruntukannya dan tidak mubajir.
Perekrutan SDM
Proses perekrutan yang efektif akan mampu menghadirkan sumber daya manusia terbaik yang punya kemampuan dan keterampilan khusus untuk memenuhi spesifikasi pekerjaan yang dbutuhkan. Kami bisa membantu Anda mendapatkan staff dengan berbagai keahlian dan pengalaman sesuai dengan kebutuhan Anda untuk operasional Dapur dan Restaurant.
Sistem Management
Sistem restoran manajemen terintegrasi, software restoran, akan sangat membantu untuk memberikan layanan yang lebih cepat dan lebih baik kepada pelanggan, pada saat yang sama memberikan kendali yang handal untuk manajemen restoran.
Menyusun Menu
Setiap restoran memiliki suatu konsep yang berfungsi sebagai panduan dalam setiap pengambilan keputusan. Dan menu adalah alat penjualan paling utama bagi restoran. Sangat penting mensinkronkan desain menu dengan konsep restoran.
Kelola Bahan Baku
Bahan baku merupakan bahan mentah yang menjadi dasar pembuatan suatu produk, diolah melalui proses tertentu, agar hasilnya maksimal maka pengelolaan bahan baku harus dilakukan secara maksimal. Mulai dari pemilihan bahan, penyimpanan, pengolahan dan penyajiannya.
Memilih Lokasi
Menentukan lokasi dalam bisnis kuliner, juga harus sesuai dengan konsep restoran dan menu yang akan ditampilkan.
Membuatan SOP (Standard Operational Procedure)
Kami melayani jasa untuk pembuatan SOP (Standard Operational Procedure) bagi staff restaurant, kami bisa menyiapkan SOP sesuai dengan kebutuhan dan visi Anda. Kami juga melayani jasa pelatihan untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya.
Penetapan Harga Makanan dan Saran Harga Jual
Biaya perhitungan Food Costing and Suggestion Selling Price, untuk seluruh menu yang Anda miliki dalam Restaurant Anda.
Pelatihan Tabble Manner/Tata Cara Makan
Pelatihan ini penting untuk para pebisnis juga birokrat yang sering mengadakan pertemuan dengan jamuan makan. Kesuksesan pembicaraan bisnis salah satunya ditentukan dari perilaku Anda di meja makan. Sering kali pertemuan bisnis atau urusan pekerjaan lainnya dilakukan dengan jamuan makan. Memahami table manner membantu Anda dalam karir, dengan citra yang Anda tunjukkan selama jamuan makan.
Pemeliharaan Kebersihan, Kerapihan, Kualitas Produk & Layanan Pelanggan
Ini adalah jasa monitoring, supervisi serta konsultasi pada kualitas produk, pelayanan dan kebersihan agar tetap konsisten.
Masa Persiapan Pensiun
Untuk perusahaan yang membutuhkan bantuan dalam menghadapi persiapan masa pensiun karyawannya, khususnya di bidang bisnis kuliner bisnis rumah makan, kafe, restoran, kedai dan catering kami siap sebagai narasumber.
Biaya Konsultasi
Untuk biaya investasi konsultasi Jabodetabek silahkan hubungi kami.
Luar kota biaya investasi belum termasuk biaya transportasi, akomodasi dan konsumsi. Kami akan memberikan hasil diagnosis mengenai permasalahan yang ada ke pemilik/pengelola kuliner/restoran.
Jasa Konsultan Restoran / Rumah Makan, Kedai, Café dan Catering solusiresto.id
Bisnis makanan merupakan salah satu dari sekian banyak bisnis yang tidak terlalu terkena imbas krisis. Sebab, semua orang butuh makan. Sekarang tinggal bagaimana mengemas bisnis tersebut agar mampu dijual. Faktor paling mendasar adalah rasa, tempat dan harga. Setelah itu untuk dapat sukses diperlukan strategi yang fokus dan komitmen penuh. Tiga hal tersebut mutlak dilakukan oleh pebisnis makanan yang dikelola. Usaha rumah makan dan restoran merupakan sektor usaha yang banyak dipilih oleh pengusaha kecil dan menengah. Berbagai restoran yang tumbuh banyak menawarkan variasi jenis hidangan kepada konsumen. Hal tersebut berdampak semakin kompetitifnya persaingan antar restoran maupun rumah makan.
Disamping peningkatan inovasi terhadap produk, dibutuhkan pengelolaan manajemen yang optimal. Selain itu pelayanan terhadap pengunjung juga terus ditingkatkan. Oleh karenanya pengetahuan dan kemampuan memulai dan mengelola usaha restoran atau rumah makan harus di miliki.
Tentang Kami
Kami berdiri sejak tahun 2006, pengalaman bekerja dari beberapa hotel dan restoran serta pengalaman mengajar di beberapa sekolah dan akademi perhotelan.
Layanan konsultan dan training ini hanya fokus pada usaha jasa kuliner (restoran, kafe, rumah makan, kedai). Belajar dari kasus-kasus yang ditemui ketika sedang melakukan proses training, coaching dan counseling dengan klien dan didukung oleh para praktisi profesional serta partner terpercaya, Solusi Resto semakin baik.
Solusi Resto dibidani oleh (Sony) Harsono, berpengalaman di bidang kuliner (restoran, rumah makan, kedai) sudah lebih dari 25 tahun, latar belakang pendidikan ahli madya perhotelan dan kursus-kursus yang berkaitan dengan hotelier, menjalin kerjasama dengan partner yang memiliki keahlian di bidang bisnis kuliner. Setiap profesional yang tergabung dalam team kami, memiliki pengalaman di industri bisnis kuliner dan kami memastikan bahwa investasi Anda akan dikelola oleh profesional yang bisa dipercaya.
Selain memberikan jasa konsultasi, kami juga membuka kelas inhouse training pelatihan kualitas SDM karyawan restoran/rumah makan.
Pelatihan & Produk
Konsultasi Restoran/Rumah Makan, Jasa Konsultan Restoran, Rumah Makan, Kedai, Cafe, Bar Di Jabodetabek dan Indonesia.
Pelatihan ini merupakan pelatihan basic yang berfokus kepada pemberdayaan kemampuan seluruh staff customer care dalam kaitan tugas sehari-hari. Seringkali ketidakpuasan pelanggan bukan dari produk melainkan akibat ketidaksiapan staff customer care dalam pelayanan. Pelatihan basic ini benar-benar ditekankan kepada “how to guidance” sehingga sangat praktikal dan efektif.
Tujuan dan Manfaat Pelatihan
Setelah mengikuti pelatihan setiap peserta diharapkan:
- Mempunyai mental yang kuat dalam menjalankan pekerjaan
- Melaksanakan bekerja prima: Working Excellence
- Mengimplementasikan Prinsip CARE: Creativity, Attitude, Responsibility, Empathy
- Percaya diri dan bertanggung jawab
Materi
- Basic Mentality Restaurant Staff
Membekali mental karyawan bekerja di restoran
- Personal Grooming, Appearance & Attitude
Penampilan, kerapihan dan perilaku bagi karyawan restoran
- Taking Order & Suggestive Selling in Restaurant
Tehnik mengambil pesanan dan menjual di restoran
- Handling Restaurant Guest Complaint
Cara menangani keluhan tamu di restoran
Apa yang akan terjadi jika customer kecewa dengan outlet Anda?
Melayani pelanggan sesuai dengan apa yang telah ditetapkan perusahaan sebagai standar pelayanan terbaik
Jika prinsip anda, Anda tanamkan dalam pikiran Anda, maka setiap perkataan dan perilaku Anda akan dapat memuaskan pelanggan Anda.
- Pembuatan menu/standar resep
- Perhitungan biaya (costing)
- Perhitungan harga pokok produk (HPP)
- Pengembangan konsep
- Sistem pengadaan bahan baku
- Sistem management restoran
- Perekrutan & Pelatihan SDM
- Management SDM/Man Power
- Pembuatan Standart Operasional (Procedure & Manual Guide Book)
- Konsultasi Renovasi/Perubahan/Upgrade
- Konsep restoran/kedai
- Desain Layout Kitchen & Bar
- Foto Menu & Desain
- Membantu Promosi
- Brand dan Logo
Ini adalah jasa monitoring, supervisi serta konsultasi pada kualitas produk agar tetap konsisten.
Anda dapat mewakilkan kami untuk memberikan arahan dan motivasi kepada seluruh staff, menjadi wakil Anda berkaitan dengan kegiatan operasional, misalnya:
- Untuk bantu instalasi peralatan
- Mewakili Anda dalam melakukan wawancara kerja
- Supervisi staff
- Menanyakan konsumen terhadap kualitas produk baru dari resraurant Anda
- Memberi laporan kegiatan operasional di dapur dan restaurant
- Biaya per kedatangan per kedatangan
Untuk wilayah diluar Jakarta, silakan hubungi kami untuk penawaran
Galeri Kami
Mengelola bisnis restoran bukan hanya membuat masakan dan menjualnya, namun lebih daripada itu, bisnis restoran adalah bisnis mengelola sumber daya baik itu manusia, peralatan dan produk untuk menghasilkan kepercayaan sehingga bisnis mampu bertahan dan bersaing.
Klien Kami
Cafe & Kedai
Roti Bakar 88 Group (Seluruh Cabang)
Triple Nine Bar & Lounge Jakarta
Cafe Nasi Goreng Jakarta (Prestige)
Kedai Kopi Kimteng Pekanbaru Riau
2C Coffee & Cuisine Sudirman, Jakarta
Roti Bakar Keibar (Jabodetabek)
Kedai Lestari
Restoran
Resto Kambing Bakar Cairo Sambas, Jakarta Selatan
Rumah Makan Citra Rasa Medan, seluruh cabang
Resto Dapur Sorasa, Ternate
Kedaiqu Resto, Pamulang
Resto Bilik Bambu, Alam Sutera
Resto Kembang Sepatu, Tangerang Selatan
Resto & Kafe BK, Bogor
R.M Masakan Padang Trio Jumbo, Bogor
Soto Ayam Serpong, Tangerang
Depot Bang Barung, Bogor
Pecel Lele Alam Sutera, Tangerang
Wisma Tamu Puspiptek, Tangerang
Restoran Padang Sederhana, Batam
Kedai Lestari, Soto & Mie, Tangerang
Autofood Restaurant, Bintara, Bekasi
Resto Manado, Jakarta
Kedai Soto JePeGe
Resto Lombok, NTB
Katering
Katering Sarmanto, Tangerang Kota
Katering Reghizha, Cibitung
Katering Ananda, Riau
Real Catering, Serpong
Catering Jakarta, Jakarta
Katering Karyawan KPC Sangata, Kaltim
Kantor Perwakilan Bali di Jakarta
Kantor Taspen Jakarta
Apa kata mereka?
Awali kesuksesan Anda bersama solusiresto.id
Kini tidak lagi sulit membuka restoran, café, lounge & bar impian Anda. Ciptakan usaha kuliner yang maju bersama kami hari ini!